Fruit de la vision entrepreneuriale de deux amis liés par une passion commune pour la cuisine gastronomique italienne, le groupe Alysiris est né en 2014.
Derrière son nom évocateur à l’emblème du roi des fleurs, le lys, ce jeune groupe de sociétés spécialisées dans la restauration traditionnelle et la distribution de vins, a su rapidement se faire une place sur le marché de la restauration parisienne et marquer sa différence.
Avec ses deux premiers restaurants, Pratolina (2e) et Via Del Gusto (15e), Alysiris a su gagner les faveurs du public « attestation d’excellence TripAdvisor 2018 » en proposant une expérience gustative unique qui prône le retour aux sources et aux produits du terroir.
Pour l'année 2019, Alysiris continue sur sa lancée avec l'ouverture prochaine de Perlamatta avec un concept pour le moins original! Perlamatta propose à ses futurs clients de participer à la création de son identité graphique et même de sa carte, ça vous intéresse? Rendez-vous sur le compte Instagram du restaurant (@perlamattaparis) et faites nous le savoir en utilisant #Perlamattaetmoi
Une renommée basée sur la qualité des produits d’origine biologiques servis, son personnel à majorité italienne, sans oublier la provenance de ses vins. En effet, le groupe Alysiris propose via sa société Perladuva, uniquement des vins — issus de raisins de l’agriculture biologique — sélectionnés avec passion et soin auprès de producteurs locaux attachés au respect de la terre, de la vigne et des méthodes de production.
Fruit de la vision entrepreneuriale de deux amis liés par une passion commune pour la cuisine gastronomique italienne, le groupe Alysiris est né en 2014.
Derrière son nom évocateur à l’emblème du roi des fleurs, le lys, ce jeune groupe de sociétés spécialisées dans la restauration traditionnelle et la distribution de vins, a su rapidement se faire une place sur le marché de la restauration parisienne et marquer sa différence.
Avec ses deux premiers restaurants, Pratolina (2e) et Via Del Gusto (15e), Alysiris a su gagner les faveurs du public « attestation d’excellence TripAdvisor 2018 » en proposant une expérience gustative unique qui prône le retour aux sources et aux produits du terroir.
Pour l'année 2019, Alysiris continue sur sa lancée avec l'ouverture prochaine de Perlamatta avec un concept pour le moins original! Perlamatta propose à ses futurs clients de participer à la création de son identité graphique et même de sa carte, ça vous intéresse? Rendez-vous sur le compte Instagram du restaurant (@perlamattaparis) et faites nous le savoir en utilisant #Perlamattaetmoi
Une renommée basée sur la qualité des produits d’origine biologiques servis, son personnel à majorité italienne, sans oublier la provenance de ses vins. En effet, le groupe Alysiris propose via sa société Perladuva, uniquement des vins — issus de raisins de l’agriculture biologique — sélectionnés avec passion et soin auprès de producteurs locaux attachés au respect de la terre, de la vigne et des méthodes de production.
