Fruit de la vision entrepreneuriale de deux amis liés par une passion commune pour la cuisine gastronomique italienne, le groupe Alysiris est né en 2014.
Derrière son nom évocateur à l’emblème du roi des fleurs, le lys, ce jeune groupe de sociétés spécialisées dans la restauration traditionnelle et la distribution de vins, a su rapidement se faire une place sur le marché de la restauration parisienne et marquer sa différence.
Avec ses deux premiers restaurants, Pratolina (2e) et Via Del Gusto (15e), Alysiris a su gagner les faveurs du public « attestation d’excellence TripAdvisor 2018 » en proposant une expérience gustative unique qui prône le retour aux sources et aux produits du terroir.
L’année 2019 a vu naitre la 3ème pépite d’Alysiris aux couleurs bleu canard et jaune safran; nous lui avons, si affectueusement, donné le nom de Perlamatta… une vraie perle folle nichée à Boucicaut
Perlamatta a été imaginée en partie par ses admirateurs puisque c’est eux qui ont participé à la création de son identité graphique à travers leurs contributions sur@perlamattaparis
Si vous passez par convention, vous verrez certainement ses rayons jaunes illuminer jusqu’aux coins les plus éloignés de ce très beau quartier
Une renommée basée sur la qualité des produits d’origine biologiques servis, son personnel à majorité italienne, sans oublier la provenance de ses vins. En effet, le groupe Alysiris propose via sa société Perladuva, uniquement des vins — issus de raisins de l’agriculture biologique — sélectionnés avec passion et soin auprès de producteurs locaux attachés au respect de la terre, de la vigne et des méthodes de production.
Fruit de la vision entrepreneuriale de deux amis liés par une passion commune pour la cuisine gastronomique italienne, le groupe Alysiris est né en 2014.
Derrière son nom évocateur à l’emblème du roi des fleurs, le lys, ce jeune groupe de sociétés spécialisées dans la restauration traditionnelle et la distribution de vins, a su rapidement se faire une place sur le marché de la restauration parisienne et marquer sa différence.
Avec ses deux premiers restaurants, Pratolina (2e) et Via Del Gusto (15e), Alysiris a su gagner les faveurs du public « attestation d’excellence TripAdvisor 2018 » en proposant une expérience gustative unique qui prône le retour aux sources et aux produits du terroir.
L’année 2019 a vu naitre la 3ème pépite d’Alysiris aux couleurs bleu canard et jaune safran; nous lui avons, si affectueusement, donné le nom de Perlamatta… une vraie perle folle nichée à Boucicaut
Perlamatta a été imaginée en partie par ses admirateurs puisque c’est eux qui ont participé à la création de son identité graphique à travers leurs contributions sur@perlamattaparis
Si vous passez par convention, vous verrez certainement ses rayons jaunes illuminer jusqu’aux coins les plus éloignés de ce très beau quartier
Une renommée basée sur la qualité des produits d’origine biologiques servis, son personnel à majorité italienne, sans oublier la provenance de ses vins. En effet, le groupe Alysiris propose via sa société Perladuva, uniquement des vins — issus de raisins de l’agriculture biologique — sélectionnés avec passion et soin auprès de producteurs locaux attachés au respect de la terre, de la vigne et des méthodes de production.
